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Oct 05, 2023

새로운 연구에 따르면, 이 4가지 건강한 식습관 '패턴'이 수명을 연장할 수 있다고 합니다.

더 건강해지고 더 나은 식습관을 실천하려는 목표는 두려울 수 있습니다.

더 건강해지고 더 나은 식습관을 실천하려는 목표는 스스로 설정하기 어려운 결심일 수 있습니다. 특히 건강을 유지하는 데는 "모든 경우에 맞는" 접근 방식이 없기 때문입니다. 어떤 사람들에게는 가공식품 섭취량을 제한하는 것이 필요할 수도 있고, 다른 사람들에게는 각 식사에 더 많은 야채를 포함시키는 것이 필요할 수도 있습니다. 이러한 목표는 확실히 개인마다 다르게 보일 수 있지만, 새로운 연구에 따르면 건강을 지원하고 강화할 가능성이 더 높은 일반적인 식습관 패턴이 있으며 조기 사망 위험을 낮추는 데도 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

Harvard TH Chan School of Public Health가 주도하고 Jama Internal Medicine을 통해 발표된 최근 연구에 따르면, 모든 원인으로 인한 사망 위험 감소와 관련이 있는 4가지 특정 식이 패턴이 있습니다. 심혈관 질환, 호흡기 질환 및 암. 그들은:

2015년 건강한 식습관 지수(HEI)

대체 건강식 지수(AHEI)

대체 지중해식 식단(aMED)

건강에 좋은 식물 기반 다이어트 지수(hPDI)

간호사 건강 연구(1984~2020) 및 건강 전문가 후속 연구(1986~2020)에서 나온 것으로 알려진 75,000명 이상의 여성과 44,000명 이상의 남성으로부터 36년간 데이터를 수집한 후 연구자들은 이 네 가지 건강한 식생활 패턴 중 적어도 하나에 매우 밀접하거나 "높은 준수"를 보인 사람들은 준수 점수가 낮은 사람들보다 사망 위험 감소를 경험할 가능성이 더 컸습니다. 그뿐만 아니라, 대체 지중해식 식단과 대체 건강식 지수를 더 잘 준수한 참가자들은 알츠하이머병과 파킨슨병을 포함한 신경성 질환으로 인한 사망 위험도 더 낮은 것으로 나타났습니다.

"DGA가 권장하는 식습관과 사망률을 포함한 건강 결과에 대한 준수 여부를 평가하여 시기적절한 업데이트가 이루어질 수 있도록 하는 것이 중요합니다."라고 영양 및 전염병학 교수이자 의과대학 의장인 Frank Hu는 설명했습니다. 영양학과, 사이언스 데일리(Science Daily). "우리의 연구 결과는 다양한 식습관과 건강 결과를 둘러싼 현재의 증거를 평가하기 위해 구성되고 있는 2025~2030년 식생활 지침 자문 위원회에 귀중한 자료가 될 것입니다."

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2015년 건강한 식습관 지수는 USDA가 설계했으며 미국인을 위한 식생활 지침에 맞춰 설정되었습니다. 이 지수는 누군가의 식단이 현재 지침에 얼마나 잘 부합하는지 점수를 매기는 방법입니다. 이 지수에는 13가지 식품 성분이 있으며, 크게 권장되는 적절성 성분과 제한하도록 권장되는 식품 유형인 적당성 성분의 두 가지 범주로 나뉩니다.

적정성 성분으로는 과일, 야채, 통곡물, 해산물, 유제품 등이 있고, 적당성 성분으로는 정제 곡물, 첨가당, 포화지방 등이 있습니다. 적절성 구성요소의 경우 섭취량이 많을수록 점수가 높아지지만, 조정 구성요소의 경우에는 그 반대입니다. 이러한 경우 섭취량이 적을수록 점수가 높아집니다. (채점 시스템에 대한 자세한 내용은 해당 구성 요소 및 채점 기준을 확인하세요.)

2015년 건강식생활지수의 경우, 전반적으로 높은 점수는 귀하가 미국인을 위한 식생활 지침을 더 밀접하게 따르고 있으며, 따라서 전반적으로 더 나은 식단의 질을 유지하고 있음을 의미합니다.

대체 건강한 식습관 지수는 Harvard TH Chan 공중 보건 학교에서 만들었습니다. 이는 USDA의 건강한 식습관 지수와 유사하지만 이 채점 방법은 만성 질환과 관련된 식품에 더 중점을 둡니다. 하버드의 새로운 연구에서는 AHEI와 사망 위험 감소 사이의 강력한 연관성을 발견했지만 이 지수의 이점은 여기서 끝나지 않습니다. Journal of Nutrition에 발표된 2012년 한 연구에서는 이 패턴을 밀접하게 준수하면 관상동맥 심장 질환과 당뇨병의 위험도 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다.