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Oct 03, 2023

지중해식 식단이 심장병, 치매, 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니까?

한동안 연구자들은 지중해식 식단을 제안해 왔습니다.

한동안 연구자들은 신선한 과일과 야채, 콩, 견과류, 통곡물, 생선 등을 많이 함유한 지중해식 식단이 심장병 위험을 낮추고 기대 수명을 늘리는 데 도움이 될 수 있다고 제안해 왔습니다. 이제 점점 더 많은 과학적 증거가 이 개념을 뒷받침하고 있습니다. 최근 연구에서는 지중해식 식단을 통해 심혈관 질환, 치매, 암 발병률이 감소하는 것으로 나타났습니다. Medical News Today는 증거를 살펴보고 이 다이어트의 이점 뒤에 숨은 과학에 대해 전문가들과 이야기를 나눴습니다.

수년에 걸쳐 건강을 유지하거나 특정 질병의 위험을 줄이기 위해 많은 다이어트 방법이 제안되었지만 엄격한 과학적 조사를 거친 다이어트 방법은 거의 없습니다.

그러나 한 가지 예외는 지중해 식단인 것으로 보입니다.

점점 더 많은 연구에서 이 식사 계획을 따르는 사람들에게 상당한 건강상의 이점이 있다는 사실이 밝혀지고 있습니다. 연구에 따르면 심혈관 질환을 줄일 뿐만 아니라 인지 능력에 도움이 되고 당뇨병 위험을 낮추며 일부 암의 위험을 줄이고 다발성 경화증 증상을 완화할 수 있습니다.

지중해 식단은 지중해 주변에 사는 사람들의 역사적인 식습관에 기초한 식단을 가리키는 포괄적인 용어입니다.

심혈관 건강을 위해 이러한 유형의 식단을 권장하는 미국 심장 협회에 따르면, 이 식단의 주요 특징은 다음과 같습니다.

Harvard School of Public Health는 이러한 권장 사항에 추가하여 올리브 오일, 아보카도, 견과류 및 기름진 생선과 같은 건강한 지방의 중요성을 강조합니다.

붉은 고기는 가끔씩만 섭취해야 하지만 적어도 일주일에 두 번은 생선이나 해산물에서 단백질을 섭취하고 대부분의 날에는 소량의 가금류, 계란, 유제품을 섭취해야 한다고 조언합니다.

물이 사람의 주요 음료여야 하지만 사람들은 전통적인 지중해 식단에 따라 매일 한두 잔의 적포도주를 마실 수도 있습니다.

하지만 연구자들은 건강한 식단이 매일 어떤 형태로든 즐거운 신체 활동과 병행되어야 한다고 덧붙입니다.

노인 전문의이자 캘리포니아주 산타모니카에 있는 프로비던스 세인트 존스 건강 센터(Providence Saint John's Health Center)의 태평양 신경과학 연구소(Pacific Neuroscience Institute)의 노인인지 건강 책임자인 Scott Kaiser 박사는 다음과 같이 말했습니다.

"연구는 건강한 생활 습관을 갖는 것의 이점을 뒷받침하며 이것이 미래의 개인 및 집단의 건강을 형성하는 데 중요한 역할을 할 수 있음을 나타냅니다. […] 신선한 채소, 특히 녹색 잎 채소를 많이 포함하는 것부터 시작한 다음 신선한 과일을 즐기세요. 베리 및 기타 항산화 성분이 풍부한 식품, 생선, 올리브 오일 및 뇌 건강에 좋은 오메가-3가 풍부한 기타 식품과 함께 섭취하세요."

지중해식 식단은 오랫동안 심혈관 건강에 도움이 되어 왔습니다. 20세기 중반 7개국 연구에서는 1960년대 지중해와 일본의 식습관 패턴이 낮은 관상동맥심장병 및 모든 원인에 의한 사망률과 관련이 있음을 보여주었습니다.

그 이후로 연구에 따르면 이러한 유형의 다이어트는 심혈관 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 다른 많은 건강 상태의 위험도 감소시키는 것으로 나타났습니다.

그리고 최근에는 지중해식 식단을 따를 때 광범위한 건강상의 이점이 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 그런데 정확히 지중해식 식단이 그토록 건강에 좋은 이유는 무엇일까요?

"지중해식 식단은 높은 과일과 야채, 높은 섬유질, 높은 수준의 '좋은 지방', 적당량의 생선과 고기 섭취, 적은 양의 고가공 식품 및 설탕이 함유된 식품을 특징으로 합니다."라고 방문 연구원인 Eamon Laird 박사는 말했습니다. 아일랜드 더블린 트리니티 칼리지 연구원.

"이러한 식품 성분은 다량의 섬유질, 좋은 지방, 항산화제, 폴리페놀, 비타민 및 미네랄(콜린, 비타민 C, 칼륨, 비타민 B, 생선의 비타민 D 등)과 단백질을 제공하여 건강에 도움이 됩니다. 수많은 장기와 조직 시스템이 존재한다”고 그는 설명했다.

많은 연구에서 지중해식 식단이 심혈관 질환(CVD) 위험에 미치는 영향을 조사했습니다.