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Apr 01, 2023

와인 등: 봄은 모험심이 강한 입맛에 맞는 독특한 와인을 찾기에 좋은 시기입니다.

봄은 일년 중 가장 행복한 시간 중 하나입니다. 최악의 날씨는 끝났다

봄은 일년 중 가장 행복한 시간 중 하나입니다. 최악의 날씨가 지나갔습니다. 반팔 셔츠를 벗고 바비큐 장소로 돌아가 보트를 출발시킬 준비를 할 수 있습니다. 여러분 중 대부분은 안뜰 가구를 창고에서 꺼내어 정원을 가꾸셨을 것입니다.

우리는 신선한 과일과 야채의 신맛이나 달콤한 맛에 호일을 제공할 수 있는 대체 화이트 와인을 실험하는 데 시간을 사용하는 것을 좋아합니다. 샤르도네와 소비뇽 블랑을 마실 기회는 많지만, 신선한 농산물과 더 잘 어울리는 스페인, 남아프리카, 프랑스, ​​캘리포니아산 다른 와인도 있습니다.

다음 생산자를 찾지 못할 수도 있지만 대신 포도 품종을 검색해 보세요. 이 와인은 독특하고 모험적인 입맛에 어필하기 때문에 선택되었습니다. 해피아워를 즐기기에 좋은 음료이거나 샐러드, 생 야채, 과일, 치즈, 닭고기와 생선과 같은 주요 요리 등 봄의 간단한 음식을 보완할 수 있습니다.

제라드 베르트랑 오렌지 골드 2020 ($25). 4,000년 전 조지아에서 발명된 고대 기술에 경의를 표하는 이 놀라운 오렌지 와인에는 지중해 포도 7개가 들어있습니다. 포도 껍질은 주스와 더 오랫동안 접촉하여 와인에 주황색을 부여합니다. 복숭아와 살구 향이 지배적이어서 신선한 매력을 지닌 제품입니다. 우리는 식전주로 좋아했지만 스시, 카레, 치즈와도 잘 어울렸어요.

소울레이 뱅 드 봉테 르 블랑 2022($18). 이것은 피케풀, 테레 블랑, 우그니 블랑의 맛있는 블렌드입니다. 좋은 산도와 파인애플, 오렌지, 핵과가 겹겹이 쌓인 향기로운 포도입니다. 프랑스 남부에서 생산된 각 포도 품종은 밝은 과일 특성을 보존하기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 별도로 양조됩니다. 상큼한 산미가 샐러드나 치즈와 잘 어울립니다. 솔레이(Souleil)는 고대 프랑스에서 태양을 뜻하는데, 이것이 바로 우리가 지금 동경하는 것입니다.

제나토 루가나 산 베네데토 2020($18). 이탈리아 북부의 비교적 잘 알려지지 않은 지역인 루가나는 트레비아노 디 루가나 포도 품종으로 유명합니다. 이 와인은 큰 사과, 파인애플, 배의 풍미가 고급스럽습니다.

Circa 77 Xanadu 2022($18). 우리는 호주의 소비뇽 블랑과 세미용 블렌드를 좋아합니다. 마가렛 리버에서 생산된 이 제품은 봄과 여름에 마시기 좋은 단순하고 과일향이 나는 와인입니다. 좋은 산도. 감귤류와 열대 과일 향.

루시 피코 블랑코 2022($26). Pisoni 형제는 몬트레이산 피노 그리 85%와 피노 블랑 15%를 혼합하여 흥미롭고 표현력이 풍부한 화이트 와인을 만들었습니다. 백도, 배, 달콤한 파인애플 향에 미네랄리티가 더해지며,

인만 패밀리 와인 피노 그리스 2021($40). 러시안 리버 밸리(Russian River Valley)에서는 피노 누아와 샤도네이보다 더 많은 것을 생산합니다. Inman의 이 보석에는 핵과, 귤, 감귤 향이 있습니다. 긴 여운과 풍부한 아로마.

케네픽 랜치 피켓 로드 화이트 2019($24). 우리는 그르나슈 블랑, 마르산, 비오니에의 론 스타일의 블렌드를 즐겼습니다. 상큼한 멜론과 귤 향이 약간의 레몬과 함께 느껴졌습니다. 가볍고 쉽게 마실 수 있습니다.

Meeker Knight's Valley Viognier 2021($45). 루카스 미커(Lucas Meeker)는 작년에 그의 아버지가 돌아가신 후 와인 제조를 이어받았습니다. 창립 40주년을 기념할 준비가 된 소노마 카운티 와이너리는 계속해서 우수한 와인을 생산하고 있습니다. 이 비오니에는 열대 과일과 복숭아 향이 뚜렷하며 부드러운 식감과 긴 여운이 특징입니다.

테누테 루비노 지안콜라 살렌토 IGT 2021($25). 이탈리아산 말바시아 비앙코는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며 말로라산 발효가 전혀 발생하지 않습니다. 그 결과 살구와 배 향이 나는 산뜻하고 깨끗하며 갈증을 해소하는 화이트 와인이 탄생했습니다.

라디오 보카 베르데호 2021($12). 약간의 풍미와 밝은 산미가 있는 생생한 감귤류와 사과 향이 야채 플래터와 완벽하게 결합되거나 단독으로 사용됩니다.

고타스 데 마르 리아스 바이사스 알바리노 2022($25). 우리는 북부 스페인의 상쾌하고 산뜻한 와인을 좋아합니다. 왜냐하면 이 와인은 완벽한 시퍼이며 생선과 잘 어울리기 때문입니다. 복숭아와 미네랄 향이 가미된 꽃 향기는 입맛에 봄을 선사하는 좋은 방법입니다.