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Jul 25, 2023

군침이 도는 맛을 위해 버터밀크 가루로 과일과 채소를 장식하세요

버터밀크 파우더는 식품 저장실의 새로운 MVP 중 하나로 자리매김하고 있으며,

버터밀크 파우더는 식료품 저장실의 새로운 MVP 중 하나로 자리매김하고 있으며, 이를 보관해야 할 충분한 이유가 있습니다. 우선, 액상 버터밀크는 매콤한 프라이드치킨 레시피를 일주일 동안 제 시간에 맞춰 먹을 수 있는 행운을 누리지만, 분말 버전은 주문형이고 상온 보관이 가능한 대안입니다. 하지만 우리가 이 톡 쏘는 맛이 나는 재료를 비축해야 하는 또 다른 이유가 있습니다. 그것은 여러분이 좋아하는 과일과 채소에 풍미를 더할 수 있는 새로운 비밀 무기이기 때문입니다.

겸손하게 얇게 썬 토마토나 오이를 섭취하세요. 물론, 그 자체로도 맛있을 수 있지만, 소금과 버터밀크 가루를 뿌리면 이 맛있는 농산물의 맛이 한 단계 더 높아질 것입니다. 이 풍미 가득한 가루를 뿌리고 나면 신선하고 신맛이 나는 야채를 샌드위치, 샐러드 또는 크리미한 딥에 첨가할 수 있습니다. 이 트릭은 쉽게 달콤하게 휘두를 수도 있습니다. 갓 자른 복숭아를 구울 계획이라면 그릴에 던지기 전에 흑설탕과 버터밀크 가루를 바르는 것이 좋습니다. 결과적으로 복잡한 캐러멜화를 통해 달콤하고 신맛이 나는 디저트가 탄생합니다. 그렇다면 이 강력한 분말을 농산물에 첨가하려면 어떻게 해야 합니까?

과일과 야채에 버터밀크 파우더를 첨가할 때는 밀접하게 관련된 랜치 드레싱 시즈닝 블렌드처럼 생각하는 것이 가장 좋습니다. 갓 썬 토마토에 (고른 양념을 위해 체 사용) 뿌리는 것부터 시작하고 맛을 본 후 더 추가할지 확인하세요. 버터밀크 가루는 질감이 매우 고와서 오이처럼 얇게 썬 야채를 채운 얕은 그릇에 담가서 가볍게 코팅할 수도 있습니다. 필요한 경우 여분의 가루를 털어내세요.

그 구운 복숭아를 기억하시나요? 동일한 절차를 따르되 버터밀크 가루에 흑설탕 몇 스푼을 넣고 휘젓습니다. 버터밀크 파우더 자체에는 아무것도 들어있지 않기 때문에 풍미를 살리기 위해 약간의 소금을 첨가해야 할 수도 있습니다.

이것은 버터밀크 파우더의 다양한 풍미 있는 용도에 관한 빙산의 일각에 불과합니다. 팝콘이나 감자칩과 같은 스낵 식품뿐만 아니라 브로콜리와 콜리플라워 같은 구운 농산물에도 똑같이 탁월합니다. 하지만 먼저 신선한 여름 농산물에 이 제품을 사용하여 좋아하는 야채와 과일을 빛나게 만드는 방법을 알아보세요.