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Sep 03, 2023

비타민 B12는 어디에 좋은가요? 에너지, 건강상의 이점 설명

글로벌 에너지 드링크 시장이 급성장하고 있다. 2021년에는 가치가 860억 달러로 평가되며,

글로벌 에너지 드링크 시장이 급성장하고 있다. 2021년 가치는 860억 달러에 달하며, 이번 10년 동안 8.4% 더 성장할 것으로 예상됩니다. 업계 내 회사들은 처음에는 에너지 부스터로만 제품을 마케팅하기 시작했지만 이제는 인기 있는 비타민과 미네랄의 포함을 홍보하고 있으며, 종종 음료수보다 설탕(또는 더 많은 설탕)을 함유하고 있음에도 불구하고 일부 소비자에게 음료가 건강에 좋다는 환상을 주고 있습니다. 코카콜라 한 병.

이러한 음료의 라벨에서 가장 인기 있는 비타민 중에는 비타민 B12가 있습니다. 이 영양소는 에너지를 공급하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있지만 일반적으로 업계에서 광고하는 방식과는 다릅니다.

비타민B12는 수용성 영양소로 혈액과 신경세포를 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 신체의 모든 세포에 있는 유전 물질인 DNA의 생산을 돕습니다. "비타민 B12는 에너지, 기분, 인지 기능 및 심장 건강에 기여할 수 있습니다."라고 책임 영양 위원회(Council for Responsible Nutrition)의 영양 과학자인 Andrea Wong 박사는 말합니다. "심혈관 질환, 뇌졸중 및 치매 예방에 있어서 B12의 역할에도 관심이 있습니다"라고 미네소타 주 로체스터에 있는 Mayo Clinic의 등록 영양사 영양사인 Kate Zeratsky는 덧붙입니다.

국립 보건원(NIH) 식이 보충제 사무국에 따르면, 비타민 B12가 사람의 에너지 수준과 연관되어 있는 이유 중 하나는 비타민 B12가 "사람들을 피곤하고 허약하게 만드는 혈액 상태인 거대적아구성 빈혈을 예방하는 데 도움이 되기 때문"입니다. 그 연관성 외에도 비타민은 신체가 음식 분자를 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다.

그렇긴 하지만, 전문가들은 이미 비타민 B12 결핍증을 앓고 있지 않은 한, 다량의 비타민 B12를 섭취하면 에너지 수준이 높아진다는 개념을 뒷받침할 강력한 증거가 없다고 말합니다.

"비타민 B12는 다른 비타민 B만큼 필수적이지만 다른 비타민에 비해 매일 필요한 비타민의 양은 훨씬 적습니다."라고 Jean Mayer USDA 인간 영양 연구소의 수석 과학자인 Joel Mason 박사는 말합니다. 터프츠대학교 노화센터. "그러므로 결핍이 발생하면 매우 점진적이고 교활한 방식으로 발생하는 경향이 있습니다."

많은 사람들이 비타민 B12가 결핍될 위험이 있습니다. 임신 중이거나 모유 수유 중인 산모는 일반적으로 비타민 B12가 부족합니다. 위 수술을 받은 사람들도 마찬가지입니다. 비타민 B12의 주요 공급원은 동물에서 추출한 식품에 있기 때문에 채식주의자와 완전 채식주의자도 마찬가지입니다. 더욱이 다른 사람들은 "음식에서 비타민 B12를 흡수하는 데 어려움을 겪습니다"라고 Wong은 말합니다. 그녀는 "결핍은 주로 흡수 문제로 인해 노년층에서 흔히 발생합니다"라고 지적합니다.

비타민 B12가 부족한 사람들은 손이나 발이 마비되거나 따끔거리는 등의 신경 문제를 경험할 수 있습니다. "결핍은 혼수상태, 인지 능력 저하, 일부 유형의 치매, 정서 장애 및 균형 상실로 이어질 수도 있습니다."라고 Mason은 경고합니다. Zeratsky는 다음과 같이 덧붙였습니다. "B12 결핍은 또한 거대적아구성 빈혈을 유발할 수 있습니다." 이는 앞서 언급한 피로감을 유발하는 상태입니다.

비타민 B12는 고기와 지방이 많은 생선을 포함한 다양한 동물성 제품에서 자연적으로 발견될 수 있지만 "일부 성인에게는 보충제 또는 종합 비타민제의 일부로 영양소 보충이 권장될 수 있습니다"라고 Zeratsky는 말합니다.

신생아부터 노인까지 모든 사람에게 비타민 B12가 필요하지만 그 양은 연령에 따라 다릅니다. 1~13세 어린이는 매일 0.9~1.8마이크로그램의 영양소를 섭취하는 것이 권장되는 반면, 14세 이상 및 모든 성인은 매일 2.4마이크로그램을 섭취해야 합니다. 임산부나 수유 중인 여성에게는 약간 더 높은 수준이 권장됩니다.

메이슨은 "일부 다른 비타민과 달리 비타민 B12는 보충량을 투여해도 알려진 독성 효과가 없기 때문에 매우 안전한 것으로 느껴집니다"라고 조언합니다.

비타민K를 충분히 섭취하고 계신가요?아마도 식단에 이러한 음식이 포함되어 있기 때문일 것입니다.