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Jan 08, 2024

인플레이션과 자체 상표 모멘텀 속에서 식료품 브랜드가 경쟁할 수 있는 3가지 방법

동네 식료품점에서 쇼핑 바구니를 들고 있는 여자. 상반기로는

동네 식료품점에서 쇼핑 바구니를 들고 있는 여자.

2023년 상반기가 끝나가면서 인플레이션과 공급망 압력이 지속되고 있어 소비자들은 생활비 상승으로 인해 과도한 부담을 느끼고 있다는 것이 분명해졌습니다. NielsenIQ의 최근 데이터에 따르면 전 세계적으로 74%의 소비자가 가격 인상으로 인해 2022년보다 재정적으로 더 악화되었다고 느끼고 있습니다. Procter & Gamble PG와 같은 제조업체는 2분기 연속 브랜드 전체에 걸쳐 가격을 10% 인상하고 판매량 감소에도 불구하고 마진과 이익이 증가하는 등 국내 식료품 브랜드는 도움이 되지 않습니다.

이러한 맥락에서 자사 브랜드는 지속적인 성장을 누리고 있으며 매출 점유율을 무시하기가 점점 더 어려워지고 있습니다. 스페인, 영국, 독일과 같은 유럽 시장에서는 2022년 말 매장 매출의 40% 이상을 자사 브랜드가 차지할 것으로 예상됩니다. 이들 지역의 할인점 규모는 무시할 수 없으며(그리고 이 채널에서 자체 상표가 널리 보급되어 있음) 슈퍼마켓, 편의점과 같은 전통적인 식료품 채널에서는 자체 상표 제품이 진열되어 있으며 국가 브랜드에 대한 압박이 가중되고 있습니다.

까르푸 대형마트에서 BIO 제품 판매.

현재의 가격에 민감한 지출 행동은 자사 브랜드에 이익이 되는 것으로 보이지만, 소매업체는 가격에 민감한 쇼핑객뿐만 아니라 제품의 품질과 인지도를 높이는 데 수년 동안 투자해 왔습니다. 주류 식료품 소매업체는 이제 프리미엄 제품을 제공하고 자체 브랜드의 매력을 높이기 위해 더 많은 카테고리와 특수 제품으로 확장했습니다. 예를 들어, 까르푸는 1,200종의 유기농 제품을 출시한 까르푸 바이오(Carrefour Bio)를 출시하면서 현지 농산물과 유기농 농산물 등의 기준을 통해 프랑스 내 더 넓은 고객층의 관심을 끌 수 있었습니다. 이 중 75%는 프랑스에서 생산됩니다. 까르푸의 프라이빗 브랜드 글로벌 디렉터인 Martine Loyer가 인터뷰를 하고 있습니다. 이를 통해 소매업체는 브랜드 매력을 구축하고 경쟁업체와 차별화하는 동시에 국내 브랜드에 비해 자사 제품에서 더 많은 수익을 얻을 수 있었습니다.

이러한 자체 브랜드와의 경쟁이 심화되는 상황에서 선두 및 신흥 브랜드는 해당 카테고리에서 공정한 점유율을 확보하고 소매 계정에 가치를 유지하며 침투력을 높이기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

소매업체는 카테고리 내에서 혁신을 주도하고 새로운 소비자 요구와 상황을 충족하기 위해 국내 브랜드를 찾는 경우가 많습니다. 결과적으로 새로운 성장 기회를 식별하고 혁신적인 제형, 포장 또는 기능을 갖춘 제품을 출시할 수 있는 브랜드는 경쟁사보다 뛰어난 성과를 거두고 매장 점유율을 확보하는 데 가장 적합합니다. 사용 및 태도 데이터를 통해 기업은 소비자 행동의 변화를 더 잘 식별하고 미래 수요를 충족할 수 있는 강력한 혁신 파이프라인을 구축할 수 있습니다. 이를 통해 귀하의 브랜드는 충족되지 않은 요구 사항에 대응하고 소비 상황에 잘 맞는 제품을 제공하고 쇼핑객에게 귀중한 혜택을 제공할 수 있습니다.

Graze는 최신 끈적끈적한 토피 맛... [+] 통곡물 귀리 플랩잭을 출시하여 허용되는 즐거움에 대한 새로운 해석을 내놓았습니다.

Graze는 맛있고 건강한 스낵을 원하는 쇼핑객의 요구를 충족시키는 새로운 맛과 제품을 출시함으로써 해당 카테고리(이 경우 스낵) 내에서 혁신을 주도하는 브랜드의 좋은 예입니다. 몇 주 전, 브랜드는 진열대와 일련의 신제품에서 눈에 띄는 새로운 브랜드 아이덴티티를 발표했습니다. 지난 5년 동안 18% 성장한 호황을 누리고 있는 크런치 제품군 내에서 브랜드는 Peri Peri 크런치 카테고리를 출시했습니다. -시험 및 전환을 촉진하기 위한 첫 번째 버전입니다. 또한 허용되는 듯한 퇴폐적이고 달콤한 간식을 찾는 소비자의 관심을 끌기 위해 관대하면서도 건강한 끈적끈적한 토피 오트 부스트를 출시했습니다. Graze는 창업 초기부터 혁신을 전략의 핵심으로 삼아 카테고리 성장을 주도하고 다양한 스낵 행사에 대응해 왔습니다.

쇼핑객이 가치에 점점 더 민감해지고 있지만 이것이 반드시 가격이 유일한 결정 요인이라는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 또한 건강 속성, 유기농 및 지역적 주장 또는 편의성과 관련된 특정 기능과 이점을 중요하게 생각합니다. 결과적으로, 가치와 가치의 균형을 맞추는 것이 승리의 공식입니다. 브랜드는 쇼핑객에게 제공하는 전반적인 가치에 더욱 중점을 두어 자체 브랜드와 경쟁할 수 있습니다. 이는 제품 포장뿐만 아니라 쇼핑객 여정 전반에 걸쳐(매장, 온라인 및 소셜 플랫폼) 프로모션 자료 전반에 걸쳐 전반적인 제안과 제품 혜택을 효과적으로 전달함으로써 이루어질 수 있습니다. 이는 차별화를 전달하고 고려도를 높이는 데 핵심입니다. 쇼핑객으로부터.