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Jan 08, 2024

구매 브랜드에서 바이 바이 브랜드로? 자사 브랜드가 F&B 브랜드 전쟁에서 승리하기 시작한 방법

F&B 업계에서는 개인 상표(Private Label)가 점점 인기를 얻고 있습니다.

대형 브랜드에 대한 미국인의 사랑에도 불구하고 인플레이션 상승과 브랜드 반발로 인해 F&B 업계에서 자체 브랜드가 점점 인기를 얻고 있습니다.

F&B 산업은 항상 코카콜라에서 펩시, 오레오, 레이즈에 이르기까지 브랜드 구축에 주력해 왔습니다. 이름에는 무엇이 있나요? 많이. 그러나 팬데믹과 인플레이션 이후 브랜드는 천천히 죽어가고 있습니까? 아니면 적어도 새로운 저항에 직면하고 있습니까? 수십억 달러 규모의 브랜드가 존재하는 세계에서 치솟는 인플레이션과 브랜드 반발 속에서 자체 브랜드가 치솟으면서 "무명"이라고 부를 수 있는 브랜드(적어도 기존 브랜드는 아님)가 업계에서 가장 큰 브랜드로 변모하고 있습니다. F&B 브랜드에 대한 미국인의 로맨스가 여전히 남아 있다고 하더라도 우리는 자체 브랜드의 황금기에 있을지도 모릅니다.

연구에 따르면 브랜드가 탄탄한 이익을 보고하더라도 가격이 상승함에 따라 더 많은 소비자가 "브랜드 구매"에서 "브랜드 안녕"으로 전환하려는 것으로 나타났습니다. 개인 상표가 증가하고 있는 혼란스러운 세계에서 전염병과 인플레이션이 F&B에 각인을 남기면서 이는 소비자 행동에 큰 변화입니다. 우리는 Benedict Arnolds 브랜드의 세계에 있지 않지만 가격 상승으로 인해 브랜드 충성도가 둔화되는 조짐이 있습니다. Trader Joe's와 같은 개인 상표; Kroger, Kroger의 Simple Truth and Private Selection, Target의 Archer Farms, Walmart의 Great Value 및 Whole Foods의 365가 대중의 마음을 사로잡고 있습니다. 미국인들은 여전히 ​​자신들의 브랜드를 사랑하지만, 전염병과 인플레이션으로 인해 지난 한 해는 자사 브랜드의 힘을 보여주는 쇼케이스로 바뀌었습니다. 더 많은 미국인들이 자사 상표에 관해 새로운 입장을 취하고 있습니다.

시대의 징후

먼저 대형 브랜드를 살펴보겠습니다. 그들은 여전히 ​​큰 규모를 유지하고 보안을 추구하는 소비자를 끌어들이는 경우가 많습니다. 수익, 그리고 종종 이익이 증가하고 있지만 이 동전에는 두 번째 측면이 있습니다. 4월 New York Times는 단위 판매가 약간 둔화되는 가운데 F&B 브랜드 매출이 견조하다고 보도했습니다. 3월 식품 가격은 브랜드가 비용 상승을 감수하고 이익도 늘면서 8.5% 상승했습니다. 타임즈에 따르면 펩시코는 가장 최근 분기에 물량이 2% 감소하면서 가격을 16% 인상했다고 합니다. 네슬레는 가장 최근 분기에 물량이 1년 전보다 전 분기에 2.6% 하락한 후 0.5% 감소함에 따라 가격을 9.8% 인상했습니다. 유니레버는 헬만(Hellmann) 마요네즈 같은 식품의 가격을 13.4% 인상했으며, 판매량이 1.3% 감소했다고 밝혔다. 소비자들이 기업들이 인플레이션을 이용해 비용을 전가하는 것이 아니라 이익을 늘리고 있다고 믿기 시작하면서 "탐욕"이라는 용어가 등장했습니다. 거래량이 줄어들기 시작했고, 자체 브랜드가 약간의 여유를 회복하고 있다는 징후가 나타났습니다.

전환할 의향이 있음

브랜드 충성도는 크고 작은 일을 겪으면서도 소비자들을 대형 브랜드에 머물게 했지만, 소비자들은 가격 인상 중에도 브랜드를 물러나는 것을 그다지 두려워하지 않는 모습을 보여주고 있습니다. 소비자 조사 회사인 Attest는 2023년 연구에서 미국 성인의 88.4%가 인플레이션으로 인해 브랜드를 바꿀 의향이 있는 것으로 나타났습니다. 무려 71%가 돈을 절약하기 위해 식음료 브랜드를 바꿀 가능성이 가장 높다고 답했습니다. 브랜드가 과도한 가격 인상을 정당화하기 위해 인플레이션을 이용하는 "탐욕"에 대한 책임이 있는지 묻는 질문에 소비자의 80%가 브랜드에 책임이 있다고 답했습니다.

개인 상표를 펌핑

시장 조사 회사인 Circana가 실시한 최신 PB(Private Label Manufacturer Association) 연구에 따르면 "매장 브랜드는 매출 면에서 계속해서 국내 브랜드를 훨씬 능가하고 있습니다."라고 합니다. 그룹에 따르면 미국 식료품점 프라이빗 브랜드의 달러 거래량은 2023년 1분기에 10.3% 급증했는데, 이는 1년 전과 비교하여 내셔널 브랜드의 5.6% 증가율의 거의 두 배에 달하는 수치입니다. 한편 FMI 조사에 따르면,식품산업협회, 조사에 따르면 쇼핑객의 41%는 2020년 이후 더 많은 개인 브랜드를 구매했다고 답했으며, 30%는 식료품 가격 상승을 이유로 꼽았습니다. 기업이 비공개로 전환하든 그렇지 않든 소비자는 비공개로 전환됩니다. 그리고 어떤 사람들은 이것이 지속적인 변화가 될 수 있다고 믿습니다. FMI에 따르면 "개인 브랜드로의 전환은 많은 사람들에게 영구적일 수 있습니다. 소비자의 73%는 인플레이션이 완화된 후에도 계속 구매할 의향이 있다고 말했습니다."