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Jun 26, 2023

동결 건조 베리로 가루 설탕에 색과 풍미를 더해보세요

가루 설탕은 디저트 장식 무기고에 간단한 첨가물이 될 수 있습니다.

가루 설탕을 디저트 장식 무기고에 간단히 추가할 수 있습니다. 흰색 재료를 의도적으로 코팅하면 기본 케이크가 보기 좋고 전문적으로 보이는 걸작으로 바뀔 수 있기 때문입니다. 너무 번거롭지 않게 케이크와 달콤한 간식을 장식하고 싶을 때 가루 설탕을 가볍게 체로 치면 쉽게 장식할 수 있습니다.

물론, 가루 설탕의 흰색은 가루가 없는 초콜릿 토르테나 모카 브라우니와 같이 어두운 표면을 덮는 데 더 적합한 경우가 많습니다. 코코아 가루와 계피, 생강 같은 기타 향신료를 간식 위에 겹쳐서 장식하는 것도 가능하지만, 어떤 경우에는 좀 더 축제적이고 창의적인 디스플레이가 필요합니다. 집에서 직접 가루 설탕을 만드는 데 그치지 마세요. 건강에 좋은 첨가물을 추가하여 모든 장식 요구 사항을 충족하도록 각 배치의 파우더리한 단맛을 맞춤화하세요.

이 요리 꿀팁을 위해서는 동결 건조 과일이 필요하며, 이를 사용하면 식용 장식의 완전히 새로운 영역을 열 수 있습니다.

동결 건조 과일을 가루 설탕에 첨가하면 가루의 색상에 영향을 줄 뿐만 아니라 장식의 맛도 향상시킬 수 있습니다. 동결 건조된 라즈베리와 딸기는 설탕에 분홍색과 붉은색을 더해주고, 블루베리는 가루 설탕을 파란색으로 바꾸는 데 도움이 됩니다. 보라색 디스플레이를 위해서는 파란색과 빨간색 베리를 함께 섞으세요.

이 독특한 장식 비법을 활용하려면 믹서기를 사용하여 선호하는 동결 건조 과일을 미세한 가루로 갈아주세요. 원하는 색상이 나타날 때까지 가루 설탕 배치에 점차적으로 숟가락을 추가하십시오. 장식에 더 두꺼운 컬러풀한 아이싱이 필요한 경우 물, 우유 또는 레몬 주스와 같은 액체를 추가하기만 하면 됩니다.

가루 설탕에 추가할 식용 재료를 실험해보세요. 디저트에 특정 녹색 색조가 필요한 경우 가루 허브나 식용 꽃을 고려하거나 요리용 말차 가루를 사용하세요. 동결 건조된 과일은 공기 중 수분을 흡수하므로 장기간 사용하지 않도록 유색 가루 설탕을 즉시 사용하십시오.