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Oct 20, 2023

소비자 4명 중 약 3명은 경제가 안정될 때에도 자사 브랜드를 계속 구매할 계획이라고 설문조사에 따르면

초창기 집에 고립된 소비자로서

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팬데믹 초기에 소비자들이 집에서 고립되면서 유명 브랜드 CPG가 식료품점 진열대에서 확실한 승자가 되었습니다. 막강한 유명 브랜드는 불확실한 시대를 준비하는 소비자들에게 위안을 안겨줬고, 빅푸드는 수년간의 부진한 성장을 만회했습니다.

그러나 공급망 문제, 성장 부진, 동물 기반 질병 등을 포함한 전염병 이후의 골치 아픈 문제로 인해 가격이 상승하면서 판도가 바뀌었습니다. 이번 Attest 설문조사는 미국 거주자 2,000명을 대상으로 실시되었습니다.1월 쇼에서는 식료품점의 비용 절감이 소비자에게 매우 중요해졌습니다.

Attest의 연구는 개인 상표에 대한 추세가 증가하고 있음을 보여줍니다.

지난 6월, 식품산업협회(FMI)는 쇼핑객의 41%가 대유행 이전보다 작년 봄에 더 많은 개인 브랜드 품목을 구입했다는 보고서를 발표했습니다. 임대료, 연료 및 기타 소비재와 집에서 먹는 음식을 포함한 다양한 상품에 대한 인플레이션은 지난 6개월 동안 가파르게 상승했습니다. 따라서 더 많은 소비자가 덜 비싼 매장 브랜드를 찾는 것은 당연합니다.

인플레이션으로 인한 가격 상승으로 소비자가 자사 브랜드 제품을 더 많이 구매하게 되었을 가능성이 높지만, 품질을 향상시키려는 집중적인 노력도 요인이 될 수 있습니다. 2021년에는 설문조사FMI에서 식품 소매업체와 제조업체의 91%가 향후 2년 동안 자사 상표에 대한 노력을 상당히 또는 어느 정도 늘릴 계획이라는 사실을 발견했습니다. 또한 58%의 기업이 혁신에 초점을 맞춘 새로운 제품을 추가하고 있다고 답했습니다.

자체 브랜드 제조업체와 소매업체는 소비자가 이용할 수 있는 매장 브랜드를 개선하기 위해 협력해 왔습니다.

예전에는 자사 브랜드가 국가 브랜드 제품의 기본 버전이었지만 소매업체는 이제 더 많은 프리미엄 제품이 소비자의 관심을 끌기 위해 사용하는 몇 가지 특성을 연마하고 있습니다. Non-GMO 인증, 프리미엄 포장, 기능성 성분 등이 소비자의 시선을 사로잡는 데 도움을 주고 있습니다. 기본 매장 브랜드 제품부터 고급 제품까지 다양한 수준의 프리미엄화도 자체 브랜드 소비자에게 선택권을 제공합니다.

대형 식품 회사는 이러한 종류의 연구에 주의를 기울이고 잃어버린 기반을 보충하기 위해 노력해야 합니다. 공급망 문제와 인플레이션으로 인해 2022년 거의 모든 주요 식품 회사의 가격 인상이 발생했지만 소비자는 유명 브랜드 품목에 대해 얼마나 더 지불할 의향이 있는지에 대한 한계에 빠르게 도달할 수 있습니다. 최근 수익 보고서에서 Unilever와 Nestlé는 진열대 가격이 높아지면 매출이 감소한다는 사실을 발견했습니다.

PepsiCo와 Kraft Heinz를 포함한 일부 다른 대형 식품 회사는 수요를 촉진하기 위해 가격 인상을 중단하기로 결정했습니다. 그러나 소비자가 오늘날 자사 상표 제품의 품질, 다양성 및 고급스러운 느낌을 좋아한다면 인플레이션 세력이 약화될 때 소비자가 다시 구매하도록 유도하는 것만으로는 충분하지 않을 수 있습니다.