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Oct 02, 2023

작가 Lynne Bowman과 함께 아침 식사로 브라우니 굽기

수년에 걸쳐 Lynne Bowman은 모든 것을 해냈습니다. 가족 키우기부터 메이크업까지

수년에 걸쳐 Lynne Bowman은 모든 것을 해냈습니다. 가족을 키우는 것부터 스타를 위한 메이크업 아티스트, 심지어 TV 기상캐스터까지. 그러나 이제 Pesadero 재단을 운영하는 중간에 Bowman은 건강한 식습관과 음식의 경이로움을 통해 다른 사람들의 삶을 개선하고 풍요롭게 하는 데 일생을 바쳤습니다. 오늘 우리는 Bowman 씨와 그녀의 경력에 ​​대해 이야기를 나누었고 더 건강한 식습관이 손실을 의미하지 않는다는 것을 배웠습니다. 우리는 아침 식사로 브라우니를 굽고도 여전히 완전한 삶을 살 수 있다는 것을 배웠습니다.

귀하의 배경은 매우 다양하며 크리에이티브 디렉터, 메이크업 아티스트, 시나리오 작가, 심지어 텔레비전 기상 전문가로서의 작업도 포함됩니다. 이러한 다양한 경험이 작가이자 요리책 작가로서의 작업에 어떤 영향을 미쳤나요?

문제는 내가 늙었다는 것입니다. 그래서 나는 많은 일을 해왔습니다. 60년대에 우리가 경력을 시작했을 때, 당신은 뭔가를 했습니다. 특히 여성이라면 계획이 없었습니다. 당신은 이력서도 없었고, 아무 것도 없었으며, 기회가 있을 때마다 "예"라고만 말했습니다.

나는 LA에서 자랐기 때문에 많은 친구들이 어떤 식으로든 쇼비즈에 있었습니다. 그래서 그들은 "화장하는 법을 아세요?"라고 말하더군요. 나는 "그래, 그렇게 할 거야"라고 말하고는 그렇게 합니다. 그런 식으로 많은 어려움을 겪었지만 많은 경험을 했고, 많은 모험을 했으며, 무엇보다 재미있었습니다. 몇 년 후 저는 창의적인 부분에 더 집중하기 시작했습니다. 특히 글쓰기 부분에서는 연기, 모델, 메이크업, 아트 디렉션에서 나보다 더 나은 사람을 항상 찾을 수 있었지만 내가 써야 한다고 생각하는 것을 쓸 사람을 찾을 수 없었기 때문입니다. 그래서 나는 결국 그 일을 했고, 그 이후에도 여전히 그 일을 하고 있습니다.

TV 기상캐스터에 관해 말씀드리자면, 저는 전 세계 어디에서나 방송하는 최악의 TV 기상캐스터라는 일종의 국제 기록을 보유하고 있다고 생각합니다. 나는 나빴다. 나는 너무 오래 전에 해고당했고 우리는 이유나 장소에 대해 이야기하지 않을 것입니다. 저는 실패를 굳게 믿습니다. 사람들이 당신을 해고한다면 그들은 당신에게 호의를 베푸는 것이고 당신은 뭔가 다른, 더 나은 일을 하게 되는 것입니다. 오늘날 사람들은 그런 일에 대해 훨씬 더 소심해 보입니다. 그땐 그냥 펀치로 굴렸어요.

나는 항상 부모들에게 실패가 자녀에게 일어나는 가장 좋은 일이라고 조언합니다. 그들이 실패하도록 놔두고, 그들이 실패하는 것을 지켜보고, 그들의 실패를 격려하고, 그들이 일어나서 스스로를 털어내고 다시 시도하는 것을 지켜보세요. 어른들과 청년들도 마찬가지입니다. 저는 지금 이 나이에 새로운 일을 시작하고 싶은데, 누가 알겠습니까? 완전히 넘어질 수도 있지만 계속 주먹을 쳐야 합니다.

당신은 요리책 작가일 뿐만 아니라 페스카데로 재단(The Pescadero Foundation)의 회장이기도 합니다. 이 조직과 이 조직이 하는 일에 대해 더 자세히 알려주실 수 있나요?

Pescadero 재단은 작은 커뮤니티 재단일 뿐입니다. 나는 캘리포니아 북부의 작은 시골 마을에서 아주 멀리 떨어진 곳에 살고 있습니다. Pescadero Community Foundation은 예술 그룹, 역사 그룹 및 자체 501c3을 얻을 힘이나 돈이 없는 소규모 그룹과 같은 모든 작은 커뮤니티 그룹을 위한 재정 후원자인 501c3입니다. 회계사, 보험 등을 모두 가지고 있습니다. 그래서 우리는 도시의 소규모 그룹을 위해 이러한 일을 처리하는 우산 조직을 가지고 있습니다. 이는 소규모 커뮤니티 활동을 지원하는 방법일 뿐입니다. 오랫동안 훌륭하게 작동해 왔으며 앞으로도 계속 작동하기를 바랍니다. 저는 지역에서 시작하고 무엇을 하든지 작게 시작하는 것이 좋은 방법이라고 굳게 믿습니다.

당신의 요리책 "아침 식사를 위한 브라우니: 당뇨병 환자와 그들을 사랑하는 사람들을 위한 요리책"은 독자들이 실제로 즐겨 사용할 당뇨병 요리책으로 묘사되었습니다. 이 책에 담긴 영감과 이 책이 시중의 다른 당뇨병 요리책과 어떻게 다른지에 대해 더 자세히 말씀해 주시겠습니까?

첫째, 재미있게 읽을 수 있을 것 같습니다. 책의 전반부는 이야기로 구성되어 있으며, 전체 내용은 매우 많은 사진과 그림으로 구성되어 있습니다. 그래서 보는 것이 재미있습니다. 나는 과거에 함께 일했던 멋진 디자이너와 함께 일했는데 그녀는 눈을 사로잡을 만큼 훌륭한 일을 해냈습니다. 나는 사람들이 이 책을 카운터에 갖다 놓기를 원했고, 당뇨병이 있거나 혈당 문제가 있는 사람, 심장 질환, 지방간 등 말 그대로 전염병이 있는 모든 만성 질환이 있는 사람이 이 책을 사용하기를 원했습니다. 요즘은 여기 할머니가 시키는 대로 먹으면 몸이 많이 좋아지실 거에요. 현명하게 먹는 것만으로도 완전히 통제되고 역전되지 않으면. 나는 "현명하게" 먹는 것이 실제로 더 많은 맛, 더 많은 색상, 더 많은 관심, 더 많은 질감을 먹는 것을 의미한다는 것을 사람들이 알기를 바랐습니다. 이제까지 먹은 것보다 더 잘 먹을 것입니다. 더 많은 식물과 다양성을 포함한다면. 아주 간단한 요리법을 알려드릴게요. 나는 측정과 무게 측정을 믿지 않습니다. 나는 누구도 다이어트하는 것을 원하지 않습니다. 배불리 먹지 말고 예쁘게 먹기를 바랍니다. 그리고 그것은 그렇게 간단합니다. 그게 다야. 그것이 바로 공식입니다.