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Apr 04, 2023

워터톡이 무엇인가요? 설탕에 대해 알아야 할 사항

등록된 영양사는 최근 추세에 무게를 두고 있습니다. 문제가 있는 경우

등록된 영양사는 최근 추세에 무게를 두고 있습니다.

매일 권장되는 물의 양(여성의 경우 약 91온스, 남성의 경우 125온스부터 시작)을 마시는 데 어려움이 있다면 잔에 약간의 맛을 더하는 것이 매력적으로 들릴 수 있습니다. 그리고 이것이 기본적으로 "워터톡"이라고 불리는 새로운 TikTok 영양 트렌드의 핵심입니다. 일부 사람들은 워터톡 사람들이 자신의 맛을 극한까지 끌어낸다고 주장할 수도 있습니다.

바이럴 영상에서 볼 수 있듯이, 사용자는 "스키틀즈 오리지널 펀치"와 같은 맛이 나는 무설탕, 저칼로리 분말 또는 시럽에 얼음과 물을 섞습니다. 어떤 사람들은 심지어 "졸리 랜처 수박", "인어", 코코넛을 곁들인 열대 감귤류 또는 "유니콘", 시큼한 블루 라즈베리와 같은 맛을 특징으로 하는 풀 워터 바(예, 주류 바와 비슷하지만 물이 있음)를 만들기도 합니다. 솜사탕의 힌트 (이제 극한을 볼 수 있습니다). 사용자들은 더 많은 H2O 소비를 장려하기 위해 이러한 워터톡 레시피를 혼합합니다.

사용자들이 이 트렌드에 합류하는 또 다른 인기 있는 이유는 바로 비만 수술(또는 체중 감량) 수술 후 식단 변화를 돕기 위해서입니다. RDN, LDN 등록 영양사인 Kristy Baumann은 "체중 감량 수술을 받은 후에는 식사에 대한 진전이 있습니다."라고 설명합니다. 즉, 맑은 액체만 섭취한 다음 천천히 퓌레와 고형 식품으로 진행한다는 뜻입니다. 그러나 이 다이어트는 일시적일 뿐이며 식사 대신 물을 마시는 것이 영양실조로 이어질 수 있다는 점을 고려하면 모든 사람에게 적합한 것은 아니라고 Baumann은 말합니다.

달리는 사람으로서 우리 대부분은 더 많은 물을 마시는 것이 도움이 될 것입니다. 결국, 신체의 기본 요구 사항을 충족할 만큼 충분한 물을 마셔야 하며, 장거리 달리기나 운동 중 땀으로 손실된 체액을 보충해야 합니다. 물론, H2O에 독특한 맛을 더하면 술을 마시고 싶은 마음이 절실히 필요할 것입니다. 하지만 무설탕 맛이 전반적인 건강을 지원하는 방법일까요?

그 질문에 답하기 위해 우리는 워터톡 트렌드와 그것이 특히 러너들에게 의미하는 바를 분석했습니다.

물을 더 많이 마시는 것은 대부분의 사람들, 특히 달리는 사람들에게 어느 정도 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 특히 더운 날씨에 탈수가 발생하면 신체의 중심 온도가 상승하고 피로감을 더 느끼게 될 수 있습니다.

반면에 충분한 수분을 유지하는 것은 성능을 향상시킬 뿐만 아니라 만성 질환의 발병을 예방하고 늦추는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.

H2O를 더 많이 마시는 것은 설탕 함량이 높은 음료를 덜 마시는 것을 의미할 수도 있으며, 이는 체중 증가, 심장병, 제2형 당뇨병, 충치 등과 같은 만성 질환의 원인이 될 수 있습니다.

이러한 모든 이유 때문에, 물에 맛을 더하면 더 많이 마실 수 있게 된다면, 그 맛을 더해 보세요. 그러나 워터톡 트렌드에는 함정이 있습니다. 즉, 러너에게 필요한 재료가 항상 포함되지는 않는 무설탕, 저칼로리 분말 및 시럽의 사용을 장려한다는 것입니다.

"여름과 더위에 달리면 땀이 빠지고 전해질을 교체해야 합니다. [그 땀에 손실된]. [워터톡 동영상에 사용되는] 이 분말에는 우리가 필요로 하고 혜택을 받을 수 있는 전해질이 반드시 포함되어 있지는 않습니다. 교체합니다."라고 Baumann은 말합니다. 따라서 물에 향이 나는 분말을 추가하려면 무설탕, 무칼로리, 무영양 옵션보다는 전해질 패킷을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

무설탕 감미료 이야기에는 더 많은 이야기가 있습니다. 전문가들은 이전에 저칼로리 감미료, 인공 감미료 및 비칼로리 감미료(예: 사카린, 수크랄로스, 아스파탐, 네오탐, 스테비아)가 비타민이나 미네랄과 같은 영양가를 제공하지 않기 때문에 비영양적이라고 믿었습니다.

전문가들은 이러한 종류의 감미료가 소화 시스템이나 혈당 반응(또는 혈당 수치가 음식이나 음료에 반응하는 방식)에 영향을 미치지 않는다고 믿었습니다. 따라서 이러한 감미료를 함유한 제품은 설탕이 가져올 수 있는 건강에 해로운 영향 없이 설탕과 유사한 맛을 제공하는 것으로 생각되었습니다.

그러나 최신 연구에 따르면 워터톡에 사용되는 제품에서 흔히 발견되는 인공 감미료가 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지는 확실하지 않습니다. 예를 들어, Cell에 발표된 한 연구에서는 4가지 비영양 감미료인 사카린, 수크랄로스, 아스파탐, 스테비아가 장내 미생물군집을 변화시키는 것을 발견했으며 연구자들은 혈당 반응을 크게 손상시키는 원인으로 사카린과 수크랄로스를 지적했습니다.