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Nov 27, 2023

루브리졸, 철분 공개

2023년 4월 26일 - 최종

2023년 4월 26일 - 2023년 4월 26일 13:41 GMT에 마지막 업데이트됨

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LLS Health는 명시된 새로운 Nutra 2.0 사명인 "점 연결: 보충제 제조업체가 소비자의 마음과 조화를 이루도록 지원"에 따라 완전 식물성 구미를 개발했습니다. 이 임무는 통찰력과 소비자 조사에 의해 주도됩니다.

철분은 인간의 건강에 필수적이므로 철분 결핍은 사람들을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. Lubrizol은 새로운 젤리를 통해 소비자가 더 쉽게 접근할 수 있기를 희망합니다.

LLS Health의 건강식품 사업 부문 글로벌 마케팅 관리자인 Isabel Gómez는 FoodNavigator에 "철분은 인체에서 중요한 역할을 합니다."라고 말했습니다.

"따라서 철분 결핍은 빈혈, 면역 체계 약화, 인지 발달 저하, 근육 사용 장애 등 여러 가지 문제를 일으키는 수많은 건강 문제의 근원입니다."

특히 빈혈은 중요한 문제이다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 빈혈은 전 세계적으로 임산부의 36.5%, 5세 미만 어린이의 39.8%에게 영향을 미칩니다. 증상 중 일부는 피로, 허약, 숨가쁨, 차가운 손발 등입니다.

거미는 누구를 겨냥한 걸까요? 철분 함량이 높아 가장 큰 혜택을 누리는 사람은 누구입니까?

Gomez는 "임신한 여성은 우리에게 매우 중요한 표적입니다."라고 말했습니다. "인생에서 영향력이 매우 큰 이 단계에서 그들은 자신의 라이프스타일에 쉽게 적응할 수 있는 제품을 찾고 있으며, 이것이 바로 젤리나 츄어블 형태와 같은 편리한 형태를 선호하는 이유입니다.​

"또한, 제품이 잘 흡수되고 효능이 입증될 것이라는 확신을 갖고 나쁜 금속 맛이나 바람직하지 않은 부작용을 주지 않는 제품을 찾고 있습니다."

113개 산업 전반에 걸쳐 기계 학습과 AI를 활용하여 실시한 연구에 따르면 임산부와 '임신을 원하는 여성'(임신을 목표로 하는 여성)은 임신 중 편안함과 안전을 보장하기 위해 철분 섭취를 최우선 순위로 두는 것으로 나타났습니다. 아기뿐만 아니라 임신 자체도 마찬가지입니다.

그러나 Gomez에 따르면 구미는 철분을 섭취하는 데 특히 편리한 방법인 어린이와 노인을 대상으로 합니다. 그들은 "삼키기 어렵고 맛이 좋지 않은 정제보다 섭취하기 쉬운 것을 선호합니다"라고 그녀는 말했습니다.

젤리는 많은 철분 집약 제품이 가지고 있는 특유의 금속 맛이 나지 않는 미세 캡슐화된 철 공급원인 LIPOFER를 사용합니다. 이것이 주요 판매 포인트 중 하나입니다.

Gomez는 "각 구미에는 10mg의 철분이 포함되어 있지만, 이는 대부분의 보충제보다 높으며, 금속성 맛이 눈에 띄지 않으며 소비자는 포도 맛이 나는 맛있는 구미를 즐길 수 있습니다"라고 말했습니다. ​LLS의 마이크로 캡슐화 기술로 금속 맛이 미뢰로 새어나오는 것을 방지합니다.

"캡슐화된 철은 ... 조리 단계 후에 건조 분말로 용융된 고무 덩어리에 통합됩니다"라고 Gomez는 말합니다.

"그런 다음 마이크로캡슐은 표준 패들 혼합기를 사용하여 분산됩니다. 마이크로캡슐의 한 가지 이점은 젤리 덩어리에 쉽게 분산되어 균질한 혼합물을 생성할 수 있다는 것입니다."​

"이것은 각 젤리의 우수한 함량 균일성을 보장하는 데 중요합니다. 목표 Brix 수준에 도달하면 젤리 덩어리를 몰드에 붓고 경화되고 건조됩니다."

Lubrizol Life Science Health는 재료 공급업체이며 다른 회사가 철분이 풍부한 젤리를 만드는 데 도움을 줄 수 있기를 바랍니다.