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Jul 22, 2023

녹색 분말은 건강에 좋고 야채를 섭취하는 데 도움이 됩니까?

우리는 오랫동안 과일과 채소를 먹으라는 말을 들어왔습니다. 그러나 많은 사람들에게는

우리는 오랫동안 과일과 채소를 먹으라는 말을 들어왔습니다. 그러나 많은 사람들에게 그것은 말처럼 쉽지 않습니다.

질병통제예방센터(CDC)의 2017년 보고서에 따르면 미국 성인의 9%만이 일일 권장량의 야채를 섭취하는 반면, 12%만이 권장량의 과일을 섭취합니다. TikTok이 선호하는 AG1 및 Vital Proteins의 콜라겐 뷰티 그린과 같은 샐러드에 불리한 녹색 슈퍼푸드 분말 보충제의 경우 그 격차를 메우는 것을 목표로 하세요. 약속? 셀러리와 사과를 많이 먹는 대신 분말을 액체에 뿌리기만 하면 식물이 풍부한 식단과 동등한 비타민을 얻을 수 있습니다.

공인 영양사이자 Greenletes의 창립자인 Natalie Rizzo는 녹색 분말이 식단에서 전체 식품을 완전히 대체해서는 안 되는 이유를 지적합니다.

"대부분의 녹색 분말은 식물 분말을 주요 성분으로 사용하지만 전체 식품 과일과 야채를 먹는 것과는 다릅니다"라고 Rizzo는 Yahoo Life에 말합니다. "과일이나 야채를 분말로 바꾸려면 영양소가 분해되고 대부분의 섬유질이 제거될 수 있는 일부 가공이 필요합니다."

Rizzo는 녹색 분말 보충제가 이러한 영양소를 다시 추가하는 경향이 있다고 설명합니다. "그러나 연구에 따르면 단일 영양소를 섭취하는 것은 음식을 섭취하는 것만큼 전반적인 건강에 유익하지 않은 것으로 나타났습니다."라고 그녀는 말합니다. 예를 들어, 한 리뷰에서는 토마토의 항산화 리코펜이 "보충제의 리코펜보다 심장 혈관 건강"을 개선하는 데 더 효과적이라는 사실이 밝혀졌다고 Rizzo는 지적합니다.

영양 상담을 전문으로 하는 신경과학자이자 Why Diets Fail의 저자인 Nicole Avena는 이러한 보충제에만 전적으로 의존할 경우 "영양 결핍"이 발생할 수 있다고 덧붙입니다. 전체 식품과 동일한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

Avena는 Yahoo Life에 "판토텐산 및 비오틴과 같은 일부 미량 영양소는 탈수 과정을 통해 손실됩니다"라고 말합니다. "녹색 분말은 균형 잡힌 식단을 대신할 수 없으며 과일과 야채 섭취로 얻을 수 있는 이점을 대체할 수 없습니다."

특정 미량 영양소가 부족한 것 외에도 야채나 과일을 분말 한 스푼으로 바꾸는 것은 전체 음식에서 나오는 필수 다량 영양소(단백질, 탄수화물, 섬유질)를 섭취하지 못한다는 것을 의미할 수 있습니다.

"과일과 채소의 탄수화물은 뇌에 에너지를 공급할 뿐만 아니라 일상 활동과 운동에 연료를 공급합니다"라고 Rizzo는 설명합니다. "섬유질은 소화기 건강에 유익할 뿐만 아니라 심장에도 중요한 영양소입니다."

즉, Rizzo와 Avena는 식단을 녹색 분말로 보충하는 것이 영양 부족을 메우는 데 도움이 될 수 있다는 점에 동의합니다. 그러나 녹색 분말에 너무 많이 의존하거나 전체 식품을 녹색 분말로 대체하면 역효과를 낼 수 있습니다.

Avena는 "개인에게 비타민과 미네랄이 부족하고 섭취하는 음식에서 이러한 영양소를 얻을 수 없는 경우 보충이 좋은 생각이 될 수 있습니다"라고 말합니다. "보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다."

경고의 또 다른 단어: 녹색 분말은 보충제로 간주되기 때문에 FDA의 규제를 받지 않습니다. Rizzo는 "라벨에 표시된 내용을 얻지 못할 수도 있습니다"라고 지적합니다.

그녀는 다음과 같이 덧붙였습니다. "녹색 분말을 보충하기로 결정했다면 제3자 테스트를 거쳐 안전하고 생각한 결과를 얻을 수 있는 제품을 선택하세요. NSF나 USP와 같은 제3자 라벨을 찾으세요."

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