블로그

Sep 27, 2023

캘리포니아에는 슈퍼 버섯이 있습니다. 그것을 보는 방법과 장소

캘리포니아에는 야생화만 피어나는 것이 아닙니다. 곳곳에 버섯이 피어납니다.

캘리포니아에는 야생화만 피어나는 것이 아닙니다. 주 전역에서 버섯도 피어나고 있습니다.

사진 제공: Radowitz/Shutterstock

굴 버섯. 살구류. 숲속의 닭. 버섯은 캘리포니아의 160만 에이커에 달하는 숲에 풍부하게 존재하며, 이곳에서 애호가들은 보통 10월 중순부터 4월 중순까지 버섯을 채집할 수 있습니다. 올해는 2022년 10월부터 캘리포니아를 강타한 29개의 대기 강에 의해 발생한 풍부한 강우 덕분에 '버섯 사냥꾼들이 대접을 받고 있습니다: 뜨거운 기대를 모으고 있는 '슈퍼 버섯' 이벤트입니다. 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

"슈퍼 블룸"(캘리포니아 사막의 평균 야생화 수확량보다 더 높은 현상)이라는 용어를 모델로 한 "슈퍼 버섯"은 일반 버섯과 희귀 버섯 모두 유난히 많은 수의 버섯이 일정 기간이 지난 후 열매를 맺기 시작하는 경우를 가리키는 구어체 용어입니다. 비가 많이 내리는 기간. 장기간의 가뭄이 지속되면 많은 종류의 버섯이 휴면 상태가 되며 마침내 비가 오면 수천 종의 버섯이 한꺼번에 싹을 틔울 수 있습니다.

과거에는 수렵채집인들이 자신이 좋아하는 자실체를 찾기 위해 깊은 황야 속으로 모험을 떠나야 했지만, 버섯은 도시 공원과 기타 도시 지역을 포함하여 캘리포니아 전역의 모든 구석구석에서 나타나고 있습니다. 곰팡이는 습한 환경에서 번성하며, 2022년 장마철이 지난 15년 중 가장 습한 계절 중 하나였다는 점을 고려하면 지금은 버섯이 되기에(그리고 버섯을 먹는 것을 즐기는 사람이 되기에) 좋은 시기입니다.

숲의 닭 버섯은 고기 같은 식감으로 유명하며, 맛도 닭고기와 매우 흡사합니다!

사진 제공: olko1975/Shutterstock

고맙게도 슈퍼 버섯을 보기 위해 멀리 여행할 필요는 없습니다. 샌프란시스코와 로스앤젤레스의 도시 경계 내에서도 많은 종류의 버섯이 자라고 있기 때문입니다. 그러나 주립공원과 국립공원은 여전히 ​​자연 환경에서 수많은 곰팡이를 볼 수 있는 좋은 장소입니다. (이러한 장소에서 버섯을 사냥하기로 결정한 경우 지정된 산책로와 지역을 고수하십시오. 길을 벗어나는 것은 눈살을 찌푸리며 때로는 불법입니다.)

자신의 버섯을 직접 채취하고 싶다면 국유림이나 국토관리국이 감독하는 토지를 방문하는 것이 가장 좋습니다. 이곳에서 방문객들은 공유지에서 자유롭게 돌아다닐 수 있습니다. 모든 공원과 숲에는 서로 다른 규칙과 허가 요건이 있으므로 방문하려는 특정 목적지의 규칙을 확인하세요. 표본이 길가나 보도에 아무리 완벽하게 위치하더라도 사유지에서 버섯을 채취하는 것은 결코 허용되지 않습니다. 항상 먼저 허락을 구하세요.

야외로 나갈 경우 모자, 방충제, 튼튼한 등산화, 물, 재사용 가능한 물병, 넉넉한 양의 자외선 차단제를 가져오세요. 가볍고 긴 소매 셔츠와 바지는 포이즌 오크나 아이비와 같은 가려우며 자극적인 식물로부터 채집자를 보호할 수 있습니다. 버섯을 수확할 계획이라면 다음을 준비하세요.

버섯은 잔해를 먹고 자라는 분해자입니다. 떨어진 통나무와 그루터기를 확인하세요.

사진 제공: BenderPhoto/Shutterstock

북부 캘리포니아에는 11,000종 이상의 명명된 버섯이 있으며, 캘리포니아에는 약 3,000종의 다양한 종류의 곰팡이가 살고 있습니다. 미국에서는 버섯 섭취로 인한 사망자가 연간 3명에 불과하지만, 독성 버섯을 먹으면 여전히 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다. 취할 수 있는 몇 가지 예방 조치는 다음과 같습니다.

확실하게 식별할 수 없는 버섯은 절대 먹지 마세요.

사진 제공: Anna Pasichnyk/Shutterstock

캘리포니아 주민들은 수렵채집꾼들이 탐색할 수 있는 풍부한 공공 토지를 보유하고 있는 행운을 누리고 있습니다. 북부 캘리포니아의 레드우드 숲은 예로부터 버섯 마니아들의 안식처로 알려졌는데, 최근 내린 비 덕분에 남부 캘리포니아에도 자실체와 갓이 피어나고 있습니다. 캘리포니아에서 버섯을 채집할 수 있는 최고의 장소는 다음과 같습니다.

로스 파드레스 국유림위치: 1980 Old Mission Dr., Solvang | Google 지도에서 보기

로스파드레스 국유림을 "큰"이라고 부르는 것은 절제된 표현처럼 느껴집니다. 170만 에이커가 넘는 면적을 차지하며 벤투라에서 몬트레이까지 뻗어 있습니다. 로스 파드레스의 넓은 범위에서 방문객들은 센트럴 밸리의 초원부터 몬트레이 해안의 삼나무 숲까지 탐험할 수 있는 다양한 생물 군계를 발견하게 될 것입니다. 살구 버섯, 사자 갈기 버섯, 노루궁뎅이 버섯(랍스터 맛이 많이 나는 것 같음)과 같은 식용 버섯을 찾으세요. 이곳에서 채집하는 데는 허가가 필요하지 않지만 USDA에서는 방문객들이 현장에서 사용할 만큼만 가져갈 것을 요청합니다. 로스파드레스 국유림(Los Padres National Forest)의 대부분 지역은 무료로 방문하고 캠핑할 수 있지만, 일부 지역은 공원 관리 사업 회사(Parks Management Concession Company)에서 관리하며 주차비 10달러를 요구합니다. 표지판과 트레일 기점을 확인하세요.